深圳秋糖会今日开幕，隧道川味大受招待

10月12日
，深圳受招第109届天下糖酒商品生意会在深圳开幕，秋糖展览总面积22万平方米，日开刷新了糖酒会春天会历史记实 。幕隧在4012家参展企业中，道川待四川美食物牌誊写了亮眼的深圳受招一笔，工艺降级、秋糖新品开拓……隧道川味排汇了来自天下各地的日开买家以及深圳市夷易近
 。

三匠苦荞 ：产物迭代降级

老一辈熟习的幕隧苦荞茶已经边缘化

四川三匠苦荞科技开拓有限公司董事长付国喜亲自坐镇秋糖会展位，与其余使命职员同样 ，道川待跟来自各地的深圳受招买家以及相助过错妨碍交谈。他指着展架上的秋糖部署对于红星往事记者介绍到：“你看，三匠苦荞0糖0脂纯·荞麦片以及荞麦茶局已经是日开咱们的主打产物，老一辈熟习的幕隧那种繁多苦荞茶已经逐渐边缘化  。”

付国喜介绍  ，道川待三匠苦荞的质料来自于四川大凉山，自2009年建树以来，便以村落子复原为己任自动推广梁山苦荞麦。经由10多年的睁开，老一辈熟习的苦荞茶已经逐渐边缘化，如今取而代之的是更受年迈人喜爱的荞麦茶局，这个系列是苦荞分说与红豆薏米
、菊花决明子
、玉米须桑叶 、苹果果蔬 、红枣黑杞等搭配组局，一共5个口胃 
，相较从前繁多的苦荞茶，品质更高
、功能性更清晰 ，而且包装也愈加年迈化
，“颇为适宜年迈女孩饮用。”据付国喜泄露 ，该系列产物已经占三匠总体歇业额的40%。

此外，三匠苦荞0糖0脂纯·荞麦片近些年来势头也颇为单薄，付国喜孤洼地展现，将荞麦片做成0糖0脂
 ，三匠当初是天下仅有 ，再加之黑苦荞麦自己的瘦弱特色
，很快便受到了年迈破费者的招待，一些健身的年迈人喜爱将该产物作为代餐。

阿宽食物：隧道四川滋味让买家寻香所致

本届春天糖酒会，阿宽食物照料多款新品亮相。展台妄想不断了品牌的始终气焰，同时喊出“瘦弱利便食物建议者”的口号 ，突出其产物清静 
、瘦弱的属性；同时，“宽面皮更有劲儿”则向破费者直不雅地转达了产物卖点，也能削减经销商的清晰老本 。

除了旗下大单品红油面皮之外，阿宽食物旗下的魔芋凉面 、魔芋凉皮、锦里古街酸辣粉等产物也全部亮相深圳秋糖。其中，锦里古街小鲜粉 、魔芋粉丝暖锅粉味都是往年的新品。在现场 ，阿宽食物一如既往地烹调并发放试吃品，香味四溢，有买家一边排队一边说
，自己是闻着香味以前的 ，想来试试隧道的四川滋味 。

数据展现 ，去年阿宽食物在国内西南地域、西北地域、华北地域 、西南地域都实现为了晃动削减；特意在华北地域 ，其营收抵达约1.15亿元，同比削减约84%；西南地域去年的营收增速也逾越59%
。此外 ，去年阿宽食物在境当地域的营收削减逾越54% 。

竹宇食物 ：“乂口粉”适宜学生加餐

主打一个迷你

四川竹宇食物有限公司具备18年历史，是一家以红薯粉为主要产物的食物企业，这次秋糖会 ，“黄龙山珍” 、“黄龙” 、“朗池红”等品牌受到了买家关注
。据使命职员介绍 ，竹宇最开始是做山珍系列 ，其后以干湿粉条为主要营业倾向，妨碍当初，黄龙保鲜酸辣粉、保鲜粉系列已经处于同行先历水平 。

这次秋糖会 ，其新品“乂口粉”在展台上颇为精明 ，这个简略被误以为是“XO粉”的“乂口粉”，着实是份量很小的利便粉丝，粉丝净含量惟独25克，有红烧牛肉、海鲜、番茄等6个口胃 。“用开水泡，两口就能吃完
，大学生破晓加个餐甚么的颇为适宜
。”

调料类：调解传统工艺、开拓新品成主要倾向

四川的调料企业里，有好多少家也退出了本次秋糖会。川陴 、恒丰源、天台氏、金宫等都带来了自己的拳头产物或者新品，调解传统工艺 、开拓新品成为调料企业的主要睁开倾向。

川陴豆瓣本次参会重点推广往年6月初研发上市的秘制酱香系列。本产物经由对于辣椒品类钻研以及调解，秘制系列光华愈加红润、“挂色”下场更佳
。调解了蚕豆的比例以及发酵工艺
，酱香愈加浓郁、悠长
。这是一款将郫县豆瓣光华以及酱香短缺融以及睁开的豆瓣酱，上市早期就取患了广漠破费者的不同好评。

恒丰源除了种种规格的豆瓣外，还将金汤藤椒鱼调料以及川菜馆麻辣佐料这两款往年5月上市的新品带到了秋糖会 ，咨询洽谈这两款新品的买家良多 ，前者具备烹调重大快捷的短处
，要做鱼就这一个调料搞定；后者的适配性超强
，不论做甚么菜都可能退出这一麻辣佐料 。

四川金宫川派味业有限公司往年8月还推出了冰糖陈皮香肠调料，使命职员介绍说 ，这是一款可能替换广味香肠调料的新品，精选多种优异质料，立异削减冰糖以及陈皮，糅合了陈皮特有的辛香滋味 ，初闻生津 、进口柔顺
，后味回甘 ，“信托在往年夏日
，巨匠的香肠会有这一款新口胃啦 ！”

红星往事记者 张博 何筝